El catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa, ofreció una conferencia sobre el presente y el futuro del olivar jiennense. El ponente analizó la rentabilidad del cultivo y el conjunto de estrategias que han surgido para conseguir mayores rentas del olivar, además de los cambios en el mercado mundial de este zumo.
El catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa, ofreció una conferencia sobre el presente y el futuro del olivar jiennense. El ponente analizó la rentabilidad del cultivo y el conjunto de estrategias que han surgido para conseguir mayores rentas del olivar, además de los cambios en el mercado mundial de este zumo.